Vegetarische Rezepte

Zwiebel sowie Knoblauch schälen und feinhacken. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Pfanne vom Herd nehm...

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Zwiebel und Karotte schälen. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Karotte in Scheiben schneiden. Aubergine und Zucchini längs halbieren und in Scheiben...

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Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen und in schmale Streifen schneiden. Dill und Koriander wasc...

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Nudeln wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken. Staudenselleri...

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Zwiebeln schälen und schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Stielansätze der Tomaten herausschneiden, Tomaten kurz i...

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Zwiebeln schälen und schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Stielansätze der Tomaten herausschneiden, Tomaten kurz i...

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Quinoa mit heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Anschließend in kochender Brühe ca. 20 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen. Topf vom Herd entfernen u...

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Quinoa mit heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Anschließend in kochender Brühe ca. 20 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen. Topf vom Herd entfernen u...

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Zwiebel schälen und würfeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Paprikaschote putzen, waschen und in Wü...

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Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Brokkoli in Salzwasser ca. 8 Min. lang weich koche...

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Brokkoliröschen waschen. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten...

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Brokkoliröschen waschen. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten...

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Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Walnüsse in einer Pfanne ca. 5 Min. unter Rühren rösten. Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättc...

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Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin etwa 2 Min. andünsten. Tomaten zugeben,...

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Gemüse putzen bzw. schälen, waschen und klein schneiden. Backofen vorheizen (Umluft: 175 °C). 2 EL Butter im Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen. 200 ml...

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Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Pilze ebenfalls putzen, eventuell waschen und grob hacken. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen...

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Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Pilze ebenfalls putzen, eventuell waschen und grob hacken. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen...

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Möhren sowie Kartoffeln schälen und anschließend waschen. Kartoffeln und Möhren grob raspeln und die Raspel ausdrücken. Raspel und Ei verrühren. Mit Salz und Mu...

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