Vegetarische Rezepte

Apfel und Banane in mundgerechte Stücke schneiden. Haferflocken, Joghurt und Protein-Pulver in einer Frühstücksschale vermischen (nach Konsistenz noch Wsser hin...

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Salat und Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Avocado in Streifen schneiden. Falafel-Bällchen nach Anleitung zubereiten Den Wrap nach...

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Vollkornbrot mit Hummus bestreichen. Avocadoscheiben darauflegen und mit Salz, Pfeffer sowie Kräutern würzen. Einen knackigen Apfel zum Nachtisch...

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Sellerie waschen, putzen, entfädeln und quer in etwa 1 cm breite Stücke schneiden. Mungobohnensprossen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel...

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Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum...

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Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zwiebel und Knoblauch schälen und grob halbieren. Paprika waschen, entke...

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Alle Zutaten in einen Mixer oder Shaker geben. Ihr könnt auch alles mit einem Pürierstab in einem hohen Gefäß vermixen. Genießen. Tipp: Am besten schmeckt er...

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Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Ciabattabrot in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Nun die Scheiben im Backofen für ca. 5-7min anrösten. In der...

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Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin ca. 3min bei mittlerer Hitze glasig dünsten....

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Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten gut waschen, Strunk entfernen und fein würfeln. Basilikum waschen, trocken tupfen und grob hacken. Pilze...

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Couscous in eine Schüssel geben und mit 200ml Gemüsebrühe übergießen und ca.10 min quellen lassen. Zwiebel schälen und hacken. Paprika und Chili-Schote waschen...

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Sojamilch mit Kokosblütenzucker in einen Kochtopf geben und zugedeckt zum Kochen bringen. Den Rundkornreis einstreuen und unter rühren zum Kochen bringen. Bei...

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Wassermelone aufschneiden und in einer geeigneten Dose für ca. 12 min ins Gefrierfach packen. Wassermelone herausnehmen und kalt genießen...

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Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen. Kartoffel gründlich waschen, nach Bedarf abbürsten und abtrocknen. Kartoffel mehrfach mit einer Gabel einstechen, damit d...

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Banane schälen und längs halbieren. Die Pflanzenmargarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Banane darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis die gewü...

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Alle Früchte gut waschen, ggf. schälen, ggf. den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel vorsichtig miteinander vermengen. In...

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Die halbe Menge der Maracuja, die Mango, Kokosmilch und Limettensaft in ein hohes Rührgefäß geben. Mit einem Pürierstab alles gut zu einer Eiscreme pürieren....

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Feige waschen und in Scheiben schneiden. Camembert ebenfalls in mundgerechte Scheiben zerteilen. Walnusskerne grob hacken. Vollkornbrot in Scheiben schneiden un...

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