Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, putzen und halbieren. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel...
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Möhren und Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kürbisfleich (oder alternativ Süßkartoffel) ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden....
Kartoffeln und Sellerie schälen, würfeln und in leicht gesalzenem Wasser für ca. 20 Minuten kochen. Währenddessen Frühlingszwiebel waschen und hacken....
Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen, die Hälfte der lauwarmen Milch hineingeben und die Hefe dazu bröckeln. Mit etwas Mehl vermengen...
Zwiebeln und Knoblauch schälen und jeweils in feine Würfel schneiden. Aubergine und Zucchini waschen und in grobe Würfel schneiden. Paprika waschen...
Den Ingwer und die Schalotten schälen und fein hacken. Die Süßkartoffel und den Sellerie putzen, schälen und klein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und...
Die Kartoffeln 20-30 Minuten in einem Topf kochen. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen solange diese noch heiß sind. Während die...
Die Süßkartoffel schälen und den Kürbis waschen sowie entkernen. Beides würfeln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Im vorgeheizten...
Die Toastscheiben im Toaster leicht rösten. Backpapier auf einem Backblech auslegen und den Toast darauf geben. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer...
Den Spargel schälen und die unteren Enden abschneiden. Den Grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden, anschließend den Spargel in Stücke...
Den Kürbis putzen, schälen und Würfeln. Die Zitrone heiß abspülen, halbieren und eine Hälfte auspressen. Den Knoblauch schälen. Die Kürbiswürfel mit einer...
Die Haferflocken zusammen mit dem gewürfelten Schinken, dem geriebenen Emmentaler, der Milch und dem Ei gründlich verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und...
250 ml kochendes Salzwasser zum kochen bringen. Naturreis hinein geben, umrühren und bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf 25-30 Minuten kochen lassen. Ggf....
Hirse gut abbrausen und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Nun in einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten....
In kochendem Wasser das Ei für ca. 8 Min. hart kochen. Danach die Eier abschrecken, pellen und beiseitelegen. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löse...
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark unterrühren und kurz...
Die Pilze putzen, und klein schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Karotten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie...
Die Zucchini waschen, längs halbieren und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika halbieren, waschen und in schmale Streifen schneiden. Die...
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