Rezepte mit Spargel

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Gerösteter Ofenspargel mit Ziegenkäse
20.03.2021
Gerösteter Ofenspargel mit Ziegenkäse

Den Backofen auf ca. 220°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Knoblauch in einen kleinen Topf mit einer Knoblauchpresse pressen und...

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Eier Benedict auf Spargel mit Bacon und Hollandaise
15.03.2021
Eier Benedict auf Spargel mit Bacon und Hollandaise

Den Spargel gut waschen und die holzigen Enden abschneiden. In einen Topf Wasser und Salz geben und das Wasser kurz zum Kochen bringen, danach die Hitze auf...

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Spargel-Tomaten Salat mit Burrata
15.03.2021
Spargel-Tomaten Salat mit Burrata

Den Spargel schälen und die unteren Enden abschneiden. Den Grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden, anschließend den Spargel in Stücke...

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Feta-Wassermelonen-Salat mit grünem Spargel
29.03.2020
Feta-Wassermelonen-Salat mit grünem Spargel

Spargel abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Melone von der Schale befreien, Kerne entfernen und ebenfalls in mundgerechte Stücke würfeln. Fet...

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Spargel-Avocado-Salat mit Garnelen
12.07.2020
Spargel-Avocado-Salat mit Garnelen

Spargelstangen abtropfen lassen und in etwas 4cm lange Stücke schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, mit einem Esslöffel aus der Schale lösen und würfeln...

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Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Spargel
24.06.2020
Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Spargel

Spargel putzen und waschen und die unteren holzigen Enden abschneiden. Stangen in schräge Stücke (4 cm lang) schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in...

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