In kochendem Wasser das Ei für ca. 8 Min. hart kochen. Danach die Eier abschrecken, pellen und beiseitelegen. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löse...
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Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark unterrühren und kurz...
Die Zucchini waschen, längs halbieren und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika halbieren, waschen und in schmale Streifen schneiden. Die...
Den Brokkoli waschen und den Stiel abschneiden. Dem ganzen Brokkoli in kochendem Salzwasser 5-6 Minuten garen. Danach herausnehmen und abtropfen lassen....
Die Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Den Knoblauch quer halbieren. Die Paprika halbieren,...
Die Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. In der Zwischenzeit die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und beides fein hacken. Die Paprika waschen...
Den Blumenkohl putzen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Anschließend waschen und in Röschen schneiden. In mit Kurkuma gewürztem Wasser ca. 10 Min. bei...
Zwiebel und Knoblauch schälen und beides sehr fein würfeln. Die Paprikahälfte gut waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini und die...
In der Zwischenzeit die Bohnen waschen und halbieren bzw. dritteln. In kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, abgießen und abschrecken. Anschließend gut...
Den Quinoa wie auf der Packung beschrieben, in mit Salz und Kurkuma gewürztem Wasser zubereiten. Anschließend vom Herd nehmen und quellen lassen. In der...
Zubereitung Dip: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. 1 TL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Zutaten darin glasig andü...
Paprikaschote waschen, putzen, Kerne und weiße Haut entfernen, in Streifen schneiden. Chilischote waschen, putzen, Kerne und weiße Haut entfernen, fein hacken....
Den Reis (z.B Naturreis) nach Packungsbeilage kochen. Anschließend den Reis im Topf kurz auflockern und nachziehen lassen. Dann 10 Minuten abkühlen lassen. In...
Die Kichererbsen abgießen und gründlich unter kaltem Wasser abspülen. Bärlauch waschen und trocken schütteln. 1 EL Kichererbsen für die Garnitur zur Seite...
Die Sojaschnitzel für ca. 10 min in der Gemüsebrühe gut einweichen. Die Erbsen antauen lassen, danach in kochendes Wasser geben und ca. 5 min garen. Danach in...
Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Linsenspaghetti nun nach Packungsanleitung bissfest garen. Danach in ein Sieb abgießen und...
Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Bohnen putzen, waschen und in wenig kochendem Salzwasser ca. 12 Min. dünsten. Für das Pesto Mandeln in einer...
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel grob hacken und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Paprika würfeln und die Chilis halbieren. Alles zusammen in den...
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