Rezepte mit Kokos

Die Vanilleschote längs aufschneiden und mit der Hafermilch sowie Wasser in einen Topf geben. Den Naturreis und eine Prise Salz hinzugeben. Unter ständigem Rü...

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Die Haferflocken in eine große Schüssel geben und mit der doppelten Menge an Wasser übergießen. 1 Prise Zimt und Salz hinzugeben, verrühren und etwa 10 Min....

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Den Kürbis putzen, schälen und Würfeln. Die Zitrone heiß abspülen, halbieren und eine Hälfte auspressen. Den Knoblauch schälen. Die Kürbiswürfel mit einer...

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Das Ei mit dem Zitronensaft, Honig und Ricotta vermengen. Das Buchweizenmehl und Backpulver hinzugeben und zu einer dickflüssigen Masse verrühren. In einer...

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Alle Zutaten in einen Blitzhacker geben und glatt pürieren (alternativ dazu einen Pürierstab verwenden). Nun aus der Masse ca. 5 walnussgroße Bällchen formen...

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Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Den Beerenmix gründliche waschen, von Stilen befreien und gut abtropfen lassen. Nun das Obst in einen Mixer geben...

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Sojajoghurt, Amaranth und die Hälfte des Agavendicksaft mischen. Restlicher Agavendicksaft mit Vanille mischen und die Himbeeren darin vorsichtig unterrühren....

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Die frischen Himbeeren waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Hirse in ein Sieb geben und gründlich durchwaschen. Danach ebenfalls gut abtropfen...

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150ml Wasser mit den Belugalinsen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ca. 20 min weich garen. Danach abgießen und beiseitestellen bzw. warm halten....

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Den Sojajoghurt mit dem Kokoswasser in einer Schüssel mischen und den gepufften Quinoa dazugeben und ca. 5 min quellen lassen. Inzwischen die Mango schälen,...

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Hähnchenbrust in Streifen oder Würfel schneiden. Gemüse in mundgerechte Stücke, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein...

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Ein Topf mit leicht gesalzenem Wasser erhitzen. Währenddessen Brokkoli in Röschen zerteilen und ca 5 Minuten im Wasser bissfest garen und anschließend abgießen...

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Feldsalat waschen und abtropfen lassen. Für den Erbsen-Dip: Die Schale der Limette abreiben, den Saft auspressen und zusammen mit den Erbsen, Tahinpaste,...

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Reis wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Währenddessen Brokkoli und Blumenkohl waschen und in feine Stücke schneiden. Schneller gehts mit Hilfe einer Kü...

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Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffel schälen, Champignons putzen, Zucchini waschen. Alles in mundgerechte Stücke schneiden, in eine...

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Reis wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Währenddessen Frühlingszwiebel und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Karotte schälen und mit...

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Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden. Frischen Ingwer und Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Hälfte des Öls in einem kleinen Topf...

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Bananen schälen und klein schneiden. Haferflocken, Mandeln, Banane, Backpulver, Mandelmilch und eine Prise Salz in ein Standmixer geben und zu einem feinen Brei...

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