Pollo-vegetarische Rezepte

Die Kokosmilch zusammen mit 100ml Wasser in einen kleinen Topf geben. Die Vanilleschote auskratzen und zu den anderen Zutaten in den Topf geben. Nun das ganze...

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Die Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, Strunk entfernen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen,...

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Die Limette auspressen. Den Saft mit der Sahne und 50 ml Wasser in einen Mixer geben (wer keinen hat, einfach mit einem Rührbecher und Pürierstab arbeiten). Die...

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Für den Zucchinisalat, den Zucchini gut waschen und den Strunk entfernen. Danach auf einer Gemüsereibe fein raspeln und in einer Schüssel mit dem Essig, Senf, H...

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Für die Basilikumbutter die Zitronen heiß waschen und die Schale abreiben. Die Basilikumblätter gründlich waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Die Butter...

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Den Pecorino (Käse) grob reiben. Die Zucchini gut waschen, Strunk entfernen und ebenfalls grob mit einem Gemüsehobel reiben. Die Tomate waschen, den Strunk...

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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Zucchini gut waschen, Strunk entfernen und halbieren. Danach in gleichmäßig...

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Den Blumenkohl gut waschen und in Röschen teilen. In ca. 250 ml kochendem Salzwasser, danach bei mittlerer Hitze für ca. 6 min zugedeckt garen. Nach der Garzeit...

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Den Vollkorn-Reis nach Packungsanleitung etwa 30 Minuten kochen. Dafür die 2,5-fachen Menge kochendes Salzwasser verwenden. Dann den Reis abgießen und abtropfen...

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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Parmesan reiben und zusammen mit dem Ei, dem Schmand, Milch, 25ml Wasser...

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Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf ca. 170°C Umluft vorheizen. Den Gouda reiben. Ca. 25g geriebenen Gouda zusammen mit dem Quark, dem Ei und...

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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf ca. 150°C Umluft vorheizen. Den Emmentaler fein reiben und diesen in ca. 6 gleichmäßig kleine Hä...

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Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Die Avocado nun in feine Streifen schneiden und auf einem Teller verteilen...

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In einer kleinen Schüssel die Eier, Sahne, Flohsamenschalenpulver und Salz mit 75ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Danach den Teig ca. 5 min quellen...

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Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Mais in einem Sieb abgießen. Die Paprika waschen und fein würfeln. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben...

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Die Butter zu einer glatten Masse verrühren. Mehl, Mandeln, Kakaopulver, Zimt, Haferflocken und Zucker dazugeben und die Mischung zu Streuseln verarbeiten. Die...

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Die Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser 15 Minuten kochen. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. In der...

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Für das Apfel-Chutney die Hälfte der Zwiebeln schälen und klein schneiden. Den Ingwer ebenfalls schälen und klein schneiden. Apfel waschen, vierteln, das...

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