Pollo-vegetarische Rezepte

Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum K...

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Halbe Zitrone auspressen. Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrück...

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Nudeln wie auf der Packung beschrieben zuberiten. Tomaten in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Dabei das Öl in einer kleinen Schüssel auffangen. Tomaten grob...

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Gemüsebrühe aufkochen, den Bulgur hineingeben und zugedeckt bei kleiner Hitze 5 Min. köcheln lassen. Herdplatte ausschalten und Bulgur weitere 5-10 Min....

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Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Tofu in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Parmesan fein reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättch...

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Brokkoli waschen und putzen. Den dicken Stiel abschneiden, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Restlichen Brokkoli in Röschen teilen. Paprika vierteln...

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Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Etwas von dem Nudelwasser beim Abgießen auffangen. Stielansätze der Tomaten keilförmig entfernen. Tomaten kur...

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Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum K...

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Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Inzwischen Spitzkohl putzen, der Länge nach halbieren und den Strunk herausschneiden. Kohlviertel quer in...

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Spinat waschen und trocken tupfen. Avocado in Scheiben schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. 2 Scheiben Brot nacheinander mit je 1/4...

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Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Pilze putzen, mit einem Pinsel säubern und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, den...

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Falafel in eine Auflaufform geben und nach Packungsanleitung im Ofen zubereiten. Inzwischen Zucchini putzen, waschen, trockenreiben und längs in dünne Scheiben...

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Quinoa unter lauwarmem Wasser abspülen, bis es klar ist. Brühe in einem Topf aufkochen, Quinoa zugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 köcheln lassen und...

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Zwiebel sowie Knoblauch schälen und feinhacken. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Pfanne vom Herd nehm...

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Zwiebel und Karotte schälen. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Karotte in Scheiben schneiden. Aubergine und Zucchini längs halbieren und in Scheiben...

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Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen und in schmale Streifen schneiden. Dill und Koriander wasc...

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Nudeln wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken. Staudenselleri...

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Zwiebeln schälen und schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Stielansätze der Tomaten herausschneiden, Tomaten kurz i...

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