Pollo-vegetarische Rezepte

Blumenkohl von Blättern befreien, waschen und grob zerteilen. Im Standmixer zerkleinern, bis die Stücke die Größe eines Reiskorns haben und beiseite stellen. Kn...

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Rosenkohl putzen (Strunk und die äußeren Blätter entfernen). In Salzwasser bissfest kochen und anschließend abgießen. Halbieren und beiseite stellen. Backofen...

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Backofen auf 180°C vorheizen. Tomaten halbieren. Zucchini und Lauchzwiebeln in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden. Knoblauch pressen und mit dem Gemüse vermeng...

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Backofen auf 170 °C vorheizen. Für den Boden Quark, Eier und 60 Gram Käse in einer Schüssel verrühren und würzen. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes...

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Magerquark, Reibekäse und Eier zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im...

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Fisch auftauen lassen, falls TK-Fisch verwendet wird. Gut abtropfen, trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden. Salzen sowie pfeffern und beiseite stelle...

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Hähnchenrust säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Pflanzenfett anbraten. Mit etwas Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. In de...

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Für die Lasagneplatten: Eier aufschlagen und verquirlen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Ei-Masse darauf geben und möglichst gleichmäßig verteilen. Blech...

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Gewürzgurken in sehr feine Würfelchen schneiden. Mayonnaise, Ketchup, Senf, Wasser und Gurkensud zu einem Dressing rühren. Gewürzgurken zugeben und mit...

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Lachsfilet, falls Tk, etwas antauen lassen. Waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer, nach Wunsch auch mit Kräutern, würzen. Schafskäse in Würfel schnei...

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Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Mit Olivenöl und dem Gyrosgewürz mischen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebel darin anbraten, das Fleisch hinzugeb...

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Geflügelfleisch, Zwiebel, Champignons und Tomaten klein schneiden. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Geflügelfleisch darin rundherum abraten. Mit Chiliflocken...

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Zucchini in dünne Streifen schneiden oder einen Spiralschneider verwenden. Für die Sauce Knoblauch fein hacken mit den Pinienkernen und den gehackten Chilischot...

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Pilze in Scheiben schneiden. Kohlrabi sowie die Möhren schälen und würfeln. In einen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Das Hack darin anbraten und kräftig würzen...

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Paprika halbieren und entkernen. Den Ofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Champignons, Salami und den gekochten Schinken würfeln und in eine Schüss...

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Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Mit einem Sparschäler die Zucchini längs in Streifen schneiden. Bis zu den Kernen schälen. Den Rest entweder wegwerf...

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Lauch in feine Ringe schneiden. Zucchini mit der Schale in geviertelte Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Zucchini und de...

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Backofen auf 200 Grad Ober/-Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl bestreichen. Putenfleisch mit einem Fleischklopfen zu dünnen Scheiben bear...

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