Pollo-vegetarische Rezepte

Basilikum waschen, gut trocknen lassen und die Blätter von den Zweigen abzupfen. Knoblauch schälen und zusammen mit dem Basilikum, den Mandeln und dem Olivenöl...

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Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Linsenspaghetti nun nach Packungsanleitung bissfest garen. Danach in ein Sieb abgießen und...

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Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Den Beerenmix gründliche waschen, von Stilen befreien und gut abtropfen lassen. Nun das Obst in einen Mixer geben...

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Zwiebel und Möhre schälen und klein würfeln. Die Champignons gut abspülen und ggf. abbürsten und ebenfalls würfeln. Die Cherry-Tomaten gut waschen und halbieren...

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Die Maracuja aufschneiden und das Innere mitsamt den Kernen in einen Mixer geben (alternativ dazu einen Pürierstab und ein hohes Rührgefäß benutzen). Nun alle...

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Den Apfel gut waschen, entkernen und falls möglich reiben, ansonsten in kleine Würfel schneiden. Orange schälen, filetieren und grob schneiden. Den Sojajoghurt...

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Die Erbsennudeln in ca. 250 ml kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Bitte beachte dabei, dass Erbsennudeln wie alle Hülsenfrüchtenudeln eine...

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Die gelben Pflaumen gut waschen, halbieren und entkernen. Danach in kleine Würfel schneiden. Die Pflaumen nun in eine kleinen Topf geben und 1 EL Wasser hinzufü...

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Den Apfel gut waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Die Walnüsse und die Datteln grob hacken. Die gehackten Walnusskerne zusammen mit den...

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Die Kiwi schälen und grob würfeln. Die Birne gut waschen, entkernen und ebenfalls grob würfeln. Avocado schälen, Kern entfernen und grob schneiden. Spinat und...

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Die Aprikosen gründlich waschen, halbieren, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Die Cherry-Tomaten ebenfalls gut waschen und halbieren. Die Bio-Limette sch...

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Die Rote Bete mit Einweghandschuhen (Rote Bete färben stark ab) grob würfeln. Himbeeren waschen und abtropfen lassen. Ingwer schälen und fein würfeln. Nun alle...

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Grünkohl gründlich waschen, zerpflücken und abtropfen lassen. Papaya halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch von der Schale entfernen, grob würfeln....

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Den Mandeldrink bei mittlerer Hitze in einem Topf zum Kochen bringen. Die glutenfreien Haferflocken mit der Vanilleschote, dem Zimtpulver und Sternanis...

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Den Beerenmix gründlich waschen und von unliebsamen Stilen und Unreinheiten säubern. Gut abtropfen lassen und ca. 25g davon zum späteren Garnieren beiseite...

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Tofu in ca 0.5 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Hälfte des Öls in einer beschichteten Pfanne anbraten. Agavendicksaft, Salz und Oregano zum geben und ein...

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Tofu zerbröseln und mit dem Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Kurkuma, Mandelmus und Mineralwasser dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen....

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Sojajoghurt, Amaranth und die Hälfte des Agavendicksaft mischen. Restlicher Agavendicksaft mit Vanille mischen und die Himbeeren darin vorsichtig unterrühren....

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