Low Carb Rezepte

Einen Topf mit 125ml Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Nüsse hacken und mit den restlichen Zutaten (bis auf den Zimt und die Orange) zusammen in das...

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Einen Topf mit heißem Wasser aufsetzen und erwärmen (nicht kochen). Würstchen in den Topf mit erwärmtem Wasser geben und ca. 5 min ziehen lassen (bitte beobacht...

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Kokosmehl, Kakao, Xylitol und Backpulver in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Milch in einem kleinen Topf lauwarm erhitzen und darin das Kokosöl schmel...

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Blumenkohl waschen und in gleichmäßig große Stücke zerteilen (besonders den Strunk gut kleinschneiden). Tomaten waschen. Hähnchenbrustfilet abschwaschen und von...

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Eine beschichtete Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und das Öl eingießen. Fleisch von beiden Seiten insgesamt 4 min scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne neh...

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Aprikosen waschen und klein würfeln (mit oder ohne Haut, je nach Geschmack). Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und cremig mixen. In ein großes...

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Salatgurke gut waschen, ggf. nach Geschmack schälen und in dickere Scheiben schneiden. Oliven hacken und mit dem Ricotta vermengen. Mit Paprikapulver und Salz j...

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Himbeeren waschen und zwei davon an die Seite legen. Die Hälfte der Cashewkerne, ein Paar Chiasamen und die Kokosraspel ebenfalls zur Seite stellen. Restliche Z...

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Alle Nüssen und Samen in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anrösten - am besten dabeibleiben, denn Kerne können schnell verbrennen. Erdbeeren...

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Feldsalat gut waschen und abtropfen lassen. Dressing aus Öl, Essig, Salz und Cayenne-Pfeffer anrühren - je nach Geschmack entsprechend mit den Gewürzen...

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Gurke waschen, ggf. nach Geschmack schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Gouda groß würfeln. Gouda und Gurkenscheibe auf einen Zahnstocher spießen...

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Backofen auf ca. 200° C Ober-Unterhitze vorheizen. Zucchini waschen und in ca. 1.5 mm dicke Scheiben schneiden. Parmesan reiben. Backblech mit Backpapier...

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Avocado halbieren und Kern entfernen. Avocadohälfte mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Avocado nun aus der Schale heraus löffeln und genießen...

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Rucola waschen und abtropfen lassen. In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen und das Ei darin ca. 8 min kochen, danach Wasser abgießen und das Ei mit ka...

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Den löslichen Kaffee in der kalten Milch gut auflösen. Danach alle restlichen Zutaten bis auf die Eiswürfel in einen Mixer geben und gut durchmixen und aufschäu...

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Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform bereitstellen. Gemüse waschen, würfeln bzw. in dünne Ringe schneiden und in die Auflauffo...

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Gekochte Rote Beete am besten mit einem Silikonhandschuh in feine Scheiben schneiden (dann gibt es keine gefärbten Finger). Mozzarella ebenfalls auf einem weite...

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Champignons waschen, abtropfen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und würfeln. Zwiebel schälen, würfeln und in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl gl...

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