Geflügel-Tomatenpfanne
Geflügelfleisch, Zwiebel, Champignons und Tomaten klein schneiden. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Geflügelfleisch darin rundherum abraten. Mit Chiliflocken...
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Zucchinispaghetti mit frischer Tomatensauce
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
25 min
Portion:
1
Nährwerte:
675
Kalorien
17 g
Kohlenhydrate
27 g
Eiweiß
54 g
Fett
Zutaten:
 | Zucchini (frisch) | 1 ½ (315 g) |
 | Knoblauch (frisch) | 1 ½ (4,5 g) |
 | Olivenöl | 1 ½ Teelöffel |
 | Pesto Rosso | ½ Teelöffel |
 | Parmesan Käse | 50 g |
 | Chilipulver | 1 Prise |
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 12 ½ (250 g) |
 | Pinienkerne | 25 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Zucchini in dünne Streifen schneiden oder einen Spiralschneider verwenden.
Schritt 2:
Für die Sauce Knoblauch fein hacken mit den Pinienkernen und den gehackten Chilischoten in Olivenöl anbraten. Kirschtomaten und Pesto hinzugeben. Alles zusammen ein wenig einköcheln lassen.
Schritt 3:
Nun die Zucchini hinzugeben und für 10-15 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und am Schluss mit Parmesan bestreuen.
Benötigte Küchengeräte:
Küchenmesser
Schneidebrett
Spiralschneider
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