Lachs aus dem Ofen
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und den noch unaufgetauten Lachs hinein legen. Knoblauch schä...
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Vollkorn-Toast Caprese
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
364
Kalorien
34 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
14 g
Fett
Zutaten:
 | Toastbrot Vollkorn, Vollkorntoastbrot | 2 (70 g) |
 | Pesto verde | 2 Esslöffel |
 | Tomaten (frisch) | 1 (150 g) |
 | Mozzarella (leicht) | 60 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
Zubereitung:
Schritt 1:
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Toastscheiben im Toaster oder in einer Pfanne kurz rösten. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 2:
Die Toastscheiben mit etwas Pesto bestreichen. Anschließend mit den Tomatenscheiben belegen und dann den Mozzarella darauf verteilen. Auf den Mozarella etwas Pesto träufeln.
Schritt 3:
Die Toastscheiben auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 7-9 Minuten überbacken, bis der Mozzarella leicht geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
Benötigte Küchengeräte:
Backblech
Backofen
Backpapier
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Toaster
Toaster
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