Bunte Beeren-Smoothie-Bowl mit Kiwi und Banane
Den Beerenmix gründlich waschen und von unliebsamen Stilen und Unreinheiten säubern. Gut abtropfen lassen und ca. 25g davon zum späteren Garnieren beiseite...
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Vegan Caprese
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
581
Kalorien
9 g
Kohlenhydrate
36 g
Eiweiß
42 g
Fett
Zutaten:
 | Tofu (natur) | 200 g |
 | Olivenöl | 1 ½ Teelöffel |
 | Agavendicksaft | ½ Esslöffel |
 | Oregano (getrocknet) | 1 Prise |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Tomaten (frisch) | 1 ½ (225 g) |
 | Basilikum (frisch oder getrocknet) | 1 Prise |
 | Knoblauch (frisch) | 1 (3 g) |
 | Aceto Balsamico Essig | 1 Prise |
Zubereitung:
Schritt 1:
Tofu in ca 0.5 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Hälfte des Öls in einer beschichteten Pfanne anbraten. Agavendicksaft, Salz und Oregano zum geben und ein paar Sekunden karamelisieren lassen. Danach beiseitestellen.
Schritt 2:
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und abwechselnd mit dem Tofu auf einem Teller schichten.
Schritt 3:
Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. Basilikum fein hacken und zusammen mit dem restlichen Öl und dem Knoblauch vermischen. Anschließen und dem Tofu und den Tomaten verteilen. Nach Bedarf noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
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