Thunfischsalat mit Reis
Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum K...
Rezept ansehen
Tortellinisalat nach mediterraner Art
0 Kommentare
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1
Nährwerte:
652
Kalorien
47 g
Kohlenhydrate
25 g
Eiweiß
37 g
Fett
Zutaten:
 | Tortellini, Tortelloni mit Käse Füllung (roh) | 125 g |
 | Olivenöl | 1 Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 2 Prisen |
 | Tomaten (getrocknet) | 25 g |
 | Pinienkerne | 12 ½ g |
 | Parmesan Käse | 20 g |
 | Aceto Balsamico Essig | ½ Teelöffel |
 | Pfeffer (schwarz) | 2 Prisen |
 | Zucker (weiß) | 1 Prise |
 | Knoblauch (frisch) | ⅜ (1 g) |
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 2 ½ (50 g) |
 | Feldsalat (frisch) | 12 ½ g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Tortellini wie auf der Packung beschrieben zubereiten und gut abtropfen lassen. Anschließend mit 1 EL Olivenöl in einer Schüssel vermengen und abkühlen lassen. Die getrockneten Tomaten sowie Pinienkerne und Feldsalat unterheben und auf einer Platte anrichten.
Schritt 2:
Tomaten halbieren und die Hälften verteilen. Aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette rühren und den Salat damit beträufeln. Abschließend mit Parmesan bestreuen und servieren.
Benötigte Küchengeräte:
Esslöffel
Schüssel
Kommentare:
* Pflichtfelder
Abbrechen
