Blumenkohl-Reis-Avocado-Bowl
Blumenkohl klein schneiden und anschließend in eine Küchenmaschine oder einen Standmixer geben und fein raspeln, bis kleine reisähnliche Raspeln entstehen....
Rezept ansehen
Shirataki-Nudeln in Tomaten-Sahne-Sauce mit Hack
0 Kommentare
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
25 min
Portion:
1
Nährwerte:
614
Kalorien
12 g
Kohlenhydrate
35 g
Eiweiß
46 g
Fett
Zutaten:
 | Zwiebel (frisch) | ½ (50 g) |
 | Knoblauch (frisch) | ¾ (2 g) |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
 | Rinderhackfleisch, Hackfleisch, Rind (Bio-Qualität) | 65 g |
 | Tomaten (passiert) | 125 g |
 | Sahne, Schlagsahne (30% Fett) | 50 g |
 | Kochschinken | 40 g |
 | Champignons Pilze (frisch) | 50 g |
 | Mozzarella | 50 g |
 | Cayenne Pfeffer | ⅓ Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Kräuter Mix | 1 Prise |
 | Konjak-Nudeln, Shirataki-Nudeln | 200 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten.
Schritt 2:
Die Zwiebeln würfeln und den Knoblauch fein hacken. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3:
In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen. Das Rinderhack dazugeben und anbraten, bis dieses krümelig ist. Die Champignons mit anbraten und mit den pürierten Tomaten ablöschen.
Schritt 4:
Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Gewürze hinzufügen und die Sauce etwa 5 min. bei geringer Hitze köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
Schritt 5:
Geschnittenen Schinken zugeben und die Sauce nochmals abschmecken. Abgetropften Shirataki-Nudeln in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber schütten. Abschließend den gewürfelten Mozzarella darüber streuen.
Schritt 6:
Das Ganze bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) auf der mittleren Schiene ca. 10 min. überbacken.
Benötigte Küchengeräte:
Auflaufform
Herd
Küchenmesser
Pürierstab
Schneidebrett
Topf
Kommentare:
* Pflichtfelder
Abbrechen
