Blumenkohl-Reis-Avocado-Bowl
Blumenkohl klein schneiden und anschließend in eine Küchenmaschine oder einen Standmixer geben und fein raspeln, bis kleine reisähnliche Raspeln entstehen....
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Shirataki Bolognese (mit Schmand)
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
494
Kalorien
8 g
Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
40 g
Fett
Zutaten:
 | Zwiebel (frisch) | ½ (50 g) |
 | Tomaten (passiert) | 100 ml |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Knoblauch (frisch) | ⅕ (0,5 g) |
 | Schmand, Sauerrahm (24% Fett) | 1 Teelöffel |
 | Tomatenmark (doppelt konzentriert) | 1 Esslöffel |
 | Olivenöl | 1 Teelöffel |
 | Konjak-Nudeln, Shirataki-Nudeln | 200 g |
 | Stevia Süßungsmittel (flüssig) | 1 Prise |
 | Schwein, Hackfleisch (gehackt, roh) | 100 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten.
Schritt 2:
Die Zwiebel fein hacken. Zusammen mit Tomatenmark und dem Hackfleisch in einer hohen Pfanne mit Öl anbraten. Knoblauch dazu pressen und mit anbraten. 5 min. bei mittlerer Hitze braten und gelegentlich umrühren.
Schritt 3:
Passierte Tomaten in die Pfanne geben. Mit etwas Stevia, Salz und Pfeffer würzen. Schmand einrühren.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
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