Feierabend-Thunfischpasta
Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl andü...
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Schnelles Shakshuka
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
25 min
Portion:
1
Nährwerte:
463
Kalorien
39 g
Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
23 g
Fett
Zutaten:
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Knoblauch (frisch) | ⅜ (1 g) |
 | Olivenöl | ½ Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Zucker (weiß) | 1 Prise |
 | Petersilie (frisch) | 5 g |
 | Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 30% Fett) | 40 g |
 | Fladenbrot, Pita, Pide | 50 g |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 1 (60 g) |
 | Tomatenstücke, gestückelte Tomaten (Konserve) | 200 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin etwa 2 Min. andünsten. Tomaten zugeben, aufkochen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
Schritt 2:
Mit einem Löffel eine Mulde in die Tomatensauce drücken. Ei aufschlagen und in die Mulde geben. In der geschlossenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. stocken lassen.
Schritt 3:
Abschließend Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken, Feta-Käse zerbröseln. Petersilie und Feta über die Pfanne geben.
Schritt 4:
Mit Fladenbrot servieren und genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Sparschäler
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