Erdbeerhälften mit geschlagener Vanille-Sahne
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Schnelle Eiersuppe mit Schnittlauch
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
7 min
Portion:
1
Nährwerte:
287
Kalorien
2 g
Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
23 g
Fett
Zutaten:
 | Hühnerbrühe (klar) | 500 ml |
 | Butter | 1 Teelöffel |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 2 (120 g) |
 | Schnittlauch (frisch) | 15 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 3 Prisen |
 | Pfeffer (schwarz) | 2 Prisen |
Zubereitung:
Schritt 1:
Hühnerbrühe und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2:
Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen. Die verquirlten Eier nun in die kochende Brühe langsam einrühren - die Eier bilden nun flockige Eifäden. Topf vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen - je nach Geschmack.
Schritt 3:
Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Die Eiersuppe nun in eine kleine Schüssel füllen und mit den Schnittlauchröllchen toppen. Genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Gabel
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
Topf
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