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Rindfleisch Pfanne mit Cashewnüssen
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1
Nährwerte:
479
Kalorien
38 g
Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
20 g
Fett
Zutaten:
 | Rinderfilet, Rindfleisch, Steak (Bio-Qualität) | 120 g |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
 | Paprika (rot, frisch) | ½ (75 g) |
 | Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch) | 1 (46 g) |
 | Cashewkerne, Cashew Nüsse | 20 g |
 | Sojasoße, Sojasauce (dunkel) | 1 ½ Teelöffel |
 | Zucker (weiß) | 1 Prise |
 | Reis (roh) | 30 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Den Reis in einem Topf oder einem Reiskocher kochen. Reis im Topf kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum kochen bringen und dann direkt auf klein/mittlere Hitze reduzieren. Ohne Deckel leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
Schritt 2:
Rindfleisch diagonal in dünne Streifen schneiden und scharf in Olivenöl anbraten. Paprika und Frühlingszwiebel in Streifen oder Ringe schneiden. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3:
Zum Fleisch in die Pfanne geben und alles Weitere 5 Min. unter Rühren anbraten. Mit dem Reis servieren.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Reiskocher
Schneidebrett
Schüssel
Topf
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