Curryreis mit Ei und Stremellachs
Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum...
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Ravioliauflauf mit Spinat und Käse
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1
Nährwerte:
646
Kalorien
51 g
Kohlenhydrate
29 g
Eiweiß
31 g
Fett
Zutaten:
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Knoblauch (frisch) | ⅜ (1 g) |
 | Olivenöl | ½ Teelöffel |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Muskatnuss | 1 Prise |
 | Gemüsebrühe | 3 g |
 | Basilikum (frisch oder getrocknet) | 1 Prise |
 | Mozzarella | 65 g |
 | Ravioli mit Käse-Spinat Füllung | 125 g |
 | Spinat, Blattspinat (gefroren) | 50 g |
 | Tomatenstücke, gestückelte Tomaten (Konserve) | 100 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Spinat waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Etwa 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch darin kurz anbraten. Spinat tropfnass hinzufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 2:
1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Pizzatomaten un ca. 125ml Wasser ablöschen. Brühe einrühren und zugedeckt ca. 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3:
Basilikum waschen und klein hacken. Hälfte des Mozzarella würfeln, den Rest in Scheiben schneiden. Ravioli, Spinat, Basilikum und Mozzarellawürfel unter die Sauce heben. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Mozzarellascheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 200°C) ca 10 Min. gratinieren.
Benötigte Küchengeräte:
Auflaufform
Backofen
Beschichtete Pfanne
Esslöffel
Glas
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
Topf
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