Wurstsalat mit Käse und Gemüse
Die Wurst enthäuten und in dünne Scheiben schneiden. Käse ebenfalls in feine Scheiben schneiden. 70g der Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die...
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Radieschensalat mit Frühlingszwiebeln
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
25 min
Portion:
1
Nährwerte:
290
Kalorien
14 g
Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
23 g
Fett
Zutaten:
 | Radieschen (frisch) | 200 g |
 | Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch) | ⅞ (40 g) |
 | Apfel (frisch) | ⅓ (50 g) |
 | Rapsöl | 1 ½ Teelöffel |
 | Kräuteressig | 1 Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 2 Prisen |
 | Pfeffer (schwarz) | 2 Prisen |
 | Zucker (weiß) | 1 Prise |
 | Petersilie (frisch) | ½ Esslöffel |
 | Schnittlauch (frisch) | ½ Esslöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Radieschen gut waschen, Blattgrün entfernen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und ebenfalls von Strunk und Unerwünschtem befreien und in dünne Scheiben schneiden. Apfel waschen, schälen und auch diesen in feine Scheiben schneiden.
Schritt 2:
Öl mit Essig, Salz und Pfeffer und Zucker vermengen und abschmecken. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken und ebenfalls dem Dressing untermengen.
Schritt 3:
Alle Zutaten nun in einer Salatschüssel vermengen und für ca. 15min gut ziehen lassen. Danach anrichten und genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
Sparschäler
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