Ratatouille mit Hackfleisch
Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Hälfte des Öls in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen....
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Putenbrust mit Ofenkürbis und Minzdip
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
25 min
Portion:
1
Nährwerte:
609
Kalorien
50 g
Kohlenhydrate
47 g
Eiweiß
24 g
Fett
Zutaten:
 | Hokkaido Kürbis | 350 g |
 | Knoblauch (frisch) | 1 (3 g) |
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Olivenöl | 3 Esslöffel |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Minze (grün, frisch) | 3 g |
 | Naturjoghurt (3,8% Fett) | 100 g |
 | Putenbrustfilet (Bio-Qualität) | 160 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2:
Kürbis waschen und ungeschält in Spalten schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und klein schneiden. Alles in eine Auflaufform geben, mit 2/3 des Öls beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Für ca 20 Minuten backen.
Schritt 3:
Währenddessen die Minze fein hacken, mit dem Joghurt verrühren und pfeffern.
Schritt 4:
Das Putenfleisch mit dem restlichen Öl in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5:
Fleisch und Kürbis auf einem Teller anrichten und mit dem Joghurt toppen.
Benötigte Küchengeräte:
Auflaufform
Backofen
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
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