Sellerie waschen, putzen, entfädeln und quer in etwa 1 cm breite Stücke schneiden. Mungobohnensprossen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel...
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Knoblauch (frisch) | ½ (1,5 g) | |
Schnittlauch (frisch) | 7 g | |
Pfeffer (schwarz) | 1 Prise | |
Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise | |
Olivenöl | ½ Teelöffel | |
Cranberrysaft | 1 Teelöffel | |
Sojacreme Cuisine | 75 ml | |
Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) | |
Putenbrustfilet (Bio-Qualität) | 200 g |