Geröstete Kichererbsen
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Kichererbsen in ein Sieb kippen und gut abtropfen lassen. Auf einem Handtuch ausbreiten und vorsichtig trocken reiben...
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Proteinhaltige Brokkoli-Käse Suppe
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
397
Kalorien
20 g
Kohlenhydrate
30 g
Eiweiß
19 g
Fett
Zutaten:
 | Brokkoli (frisch) | ½ (250 g) |
 | Gouda Käse (48% Fett, gerieben) | 50 g |
 | Kuhmilch, Vollmilch (1,5% Fett) | 250 g |
 | Schalotten (frisch) | 1 (20 g) |
 | Gemüsebrühe | 1 Esslöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Zerschneide den Brokkoli und koche ihn vollständig samt aller Stiele für 5 Min. In den Mixer Milch, Käse, Schalotten und Gemüsebrühe geben.
Schritt 2:
Sobald die Zeit rum ist, den Brokkoli ebenfalls in den Mixer geben und alles gut durch mixen. Zurück in den Topf geben und weitere 5 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen.
Benötigte Küchengeräte:
Handmixer
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Topf
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