Sauerkrautsalat mit Fruchtdressing
Sauerkrautdose bzw. Beutel öffnen und in einem Sieb abtropfen lassen. Danach in eine Schüssel geben und mit einer Gabel etwas auflockern. Die Gemüsezwiebel schä...
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Power Sandwich mit Räuchertofu
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
594
Kalorien
49 g
Kohlenhydrate
25 g
Eiweiß
30 g
Fett
Zutaten:
 | Dinkel Vollkornbrot | 2 (110 g) |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Karotten, Möhren (frisch) | ¼ (15 g) |
 | Avocado (frisch) | ½ (80 g) |
 | Mandelmus | 2 Esslöffel |
 | Räuchertofu, Tofu (geräuchert) | 60 g |
 | Eisbergsalat (frisch) | ⅒ (15 g) |
Zubereitung:
Schritt 1:
Tofu in dünne Scheiben und mit etwas Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2:
Währenddessen Karotte schälen und raspeln. Avocado halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig herauslösen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und abtropfen.
Schritt 3:
Brotscheiben nach Geschmack toasten, oder ungetoastet verwenden und mit Mandelmus bestreichen. Danach mit allen Zutaten belegen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
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