Lachs auf Gemüsebett mit Zitrone
Backofen auf 180°C vorheizen. Tomaten halbieren. Zucchini und Lauchzwiebeln in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden. Knoblauch pressen und mit dem Gemüse vermeng...
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Pizzarolle Low Carb / Keto
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
40 min
Portion:
1
Nährwerte:
518
Kalorien
8 g
Kohlenhydrate
43 g
Eiweiß
33 g
Fett
Zutaten:
 | Speisequark, Quark (20% Fett i. Tr.) | 40 g |
 | Gouda Käse (48% Fett, gerieben) | 80 g |
 | Tomaten (passiert) | 100 g |
 | Rucola (frisch) | 30 g |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 1 (60 g) |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Kochschinken | 50 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Backofen auf 170 °C vorheizen. Für den Boden Quark, Eier und 60 Gram Käse in einer Schüssel verrühren und würzen. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kippen und glatt streichen. 15 Min. im Ofen backen.
Schritt 2:
Backblech herausnehmen und den Boden mit Tomaten und Kochschinken belegen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Erneut in den Ofen schieben, bis der Käse eine schöne Farbe hat.
Schritt 3:
Abkühlen lassen, mit Rucola bestreuen und vorsichtig einrollen.
Benötigte Küchengeräte:
Backblech
Backofen
Backpapier
Schüssel
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