Sahnewaffeln mit Himbeerquark
In einer kleinen Schüssel die Eier, Sahne, Flohsamenschalenpulver und Salz mit 75ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Danach den Teig ca. 5 min quellen...
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Pizzabrötchen mit Gemüse
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
35 min
Portion:
1
Nährwerte:
268
Kalorien
20 g
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
15 g
Fett
Zutaten:
 | Zwiebel (rot, frisch) | 15 g |
 | Mais (Konserve) | 18 ¾ g |
 | Paprika (rot, frisch) | ⅛ (18,75 g) |
 | Champignons Pilze (frisch) | 18 ¾ g |
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | ⅝ (12,5 g) |
 | Tomatenmark (doppelt konzentriert) | ¼ Teelöffel |
 | Sahne, Schlagsahne (30% Fett) | 12 ½ g |
 | Schmand, Sauerrahm (24% Fett) | 25 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Oregano (getrocknet) | ⅒ Esslöffel |
 | Gouda Käse (48% Fett) | 18 ¾ g |
 | Vollkornbrötchen | ½ (32,5 g) |
 | Basilikum (frisch oder getrocknet) | 1 Prise |
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Mais in einem Sieb abgießen. Die Paprika waschen und fein würfeln. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln.
Schritt 2:
Schlagsahne, Schmand und Tomatenmark in eine Schale geben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum abschmecken.
Schritt 3:
Den Käse reiben und ca. die Hälfte zusammen mit dem Gemüse zur Sahnemischung geben. Alles gut vermengen.
Schritt 4:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die halbierten Brötchen auf das Backblech geben. Mit der Sauce bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Schritt 5:
Bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) etwa 15-20 min. backen. Mit gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.
Benötigte Küchengeräte:
Backblech
Backpapier
Küchenmesser
Reibe
Schneidebrett
Sieb
Sparschäler
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