Geflügel-Hackbällchen mit Kartoffel-Selleriebrei
Kartoffeln und Sellerie schälen, würfeln und in leicht gesalzenem Wasser für ca. 20 Minuten kochen. Währenddessen Frühlingszwiebel waschen und hacken....
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Mousse au Cashew mit Erdbeeren
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
392
Kalorien
31 g
Kohlenhydrate
13 g
Eiweiß
22 g
Fett
Zutaten:
 | Cashewkerne, Cashew Nüsse | 41 ¾ g |
 | Banane (frisch) | ⅓ (42,9 g) |
 | Kuhmilch, Vollmilch (3,5% Fett) | 50 ml |
 | Vanillezucker | ¾ Messerspitze |
 | Erdbeeren (frisch) | 40 g |
 | Haferflocken (zart) | 1 Teelöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Cashewkerne in ein Schraubglas füllen und mit kaltem Wasser bedecken. Im Kühlschrank für 3-4 Stunden oder über Nacht einweichen.
Schritt 2:
Die Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Das überschüssige Wasser der Cashewkerne abgießen. Die eingeweichten Cashewkerne mit Milch, Vanillezucker und Bananen in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren. Bei Bedarf mit etwas Milch auffüllen.
Schritt 3:
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Das Cashew-Mousse in Schalen füllen und mit Haferflocken bestreuen. Mit Erdbeerschreiben garnieren und servieren.
Benötigte Küchengeräte:
Glas
Küchenmesser
Kühlschrank
Pürierstab
Reibe
Schneidebrett
Sparschäler
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