Bandnudeln mit Lachs und frischem Spinat
Die Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Zwiebel in Ringe schneiden. In eine Pfanne mit hohem Rand und Deckel mit etwas Öl geben. Bei kleiner bis...
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Kreta Feldsalat mit Schafskäse
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1
Nährwerte:
335
Kalorien
8 g
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
27 g
Fett
Zutaten:
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Paprika (rot, frisch) | ½ (75 g) |
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 1 ½ (30 g) |
 | Knoblauch (frisch) | ⅕ (0,5 g) |
 | Essig, Branntweinessig, Weißweinessig | ½ Teelöffel |
 | Senf, Mostrich (süß) | ½ Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Zucker (weiß) | 1 Prise |
 | Olivenöl | 1 Teelöffel |
 | Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 30% Fett) | 50 g |
 | Kräuter Mix | 1 Prise |
 | Zitrone (frisch) | ⅒ (1 g) |
 | Feldsalat (frisch) | 50 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Feldsalat gründlich waschen, putzen und trocken schleudern. Zwiebel in Ringe schneiden. Paprika würfeln. Kirschtomaten halbieren.
Schritt 2:
Für das Dressing die Knoblauchzehe zerdrücken. Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker sowie Zitronensaft gründlich verrühren, bis Kristalle sich aufgelöst haben. Dann mit Olivenöl verquirlen.
Schritt 3:
Salat auf einem Teller anrichten . Mit dem Dressing beträufeln und zerbröckeltem Feta bestreuen .
Benötigte Küchengeräte:
Küchenmesser
Schneidebrett
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