Erbsen-Linsen-Curry
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Kokos-Naturreis-Porridge mit Banane
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
50 min
Portion:
1
Nährwerte:
408
Kalorien
62 g
Kohlenhydrate
8 g
Eiweiß
13 g
Fett
Zutaten:
 | Vanilleschoten | ⅛ (0,375 g) |
 | Hafermilch, Haferdrink | 125 ml |
 | Naturreis (roh) | 45 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | ¼ Prise |
 | Haferflocken (zart) | 7 ½ g |
 | Kardamom | 1 Prise |
 | Banane (frisch) | ½ (65 g) |
 | Ahorn Sirup, Ahornsirup | ¼ Teelöffel |
 | Kokosraspel | 1 Teelöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Vanilleschote längs aufschneiden und mit der Hafermilch sowie Wasser in einen Topf geben. Den Naturreis und eine Prise Salz hinzugeben. Unter ständigem Rühren aufkochen und den Reis abgedeckt bei geringer Hitze etwa 30 Min. köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
Schritt 2:
Die Haferflocken und den Kardamon unterrühren und bei kleiner Hitze weitere 15 Min. köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Hafermilch nachgießen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen.
Schritt 3:
Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Ahornsirup sowie Kokosraspeln auf das Porridge geben.
Benötigte Küchengeräte:
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
Topf
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