Kichererbsen-Möhren Salat mit Feta
Kichererbsen abtropfen lassen. Möhren schälen, mit einer Reibe fein raspeln, Fetakäse klein schneiden und alles mit den Kichererbsen vermengen. Petersilie fein...
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Kidneybohnen-Hack Topf in Tomatensoße
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
638
Kalorien
48 g
Kohlenhydrate
47 g
Eiweiß
21 g
Fett
Zutaten:
 | Zucchini (frisch) | ½ (105 g) |
 | Paprika (rot, frisch) | ½ (75 g) |
 | Schalotten (frisch) | 1 (20 g) |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
 | Putenhackfleisch (Bio-Qualität) | 125 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Chilipulver | 1 Prise |
 | Tomaten (passiert) | 200 ml |
 | Kräuter Mix | 1 Esslöffel |
 | Kidneybohnen (Konserve) | 90 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Paprika und Zucchini waschen, Scharlotte schälen und alles in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2:
Öl in einer beschichtenen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch und die Scharlottenstücke anbraten. Anschließend Gemüse dazu geben, mit anbraten und mit Salz, Chilipulver und Pfeffer würzen.
Schritt 3:
Kidneybohnen abtropfen lassen und zusammen mit den passierten Tomaten zum Hackfleisch geben und mit erwärmen. Nach Geschmack nachwürzen und frischen gehackten Kräutern bestreuen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
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