Tomaten-Taboule mit Joghurtdip
Angegebene Menge Wasser zum kochen bringen und mit dem Couscous vermenden. Ca. 10 Minuten quellen lassen. Währenddessen Tomate, Gurke und Frühlingszwiebel...
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Kichererbsen-Möhren Salat mit Feta
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
470
Kalorien
45 g
Kohlenhydrate
27 g
Eiweiß
14 g
Fett
Zutaten:
 | Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 10% Fett, leicht) | 50 g |
 | Karotten, Möhren (frisch) | 3 (180 g) |
 | Kichererbsen (Konserve) | 180 g |
 | Petersilie (frisch) | 2 Teelöffel |
 | Zitronensaft | 1 Teelöffel |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Kreuzkümmel | 1 Prise |
Zubereitung:
Schritt 1:
Kichererbsen abtropfen lassen. Möhren schälen, mit einer Reibe fein raspeln, Fetakäse klein schneiden und alles mit den Kichererbsen vermengen.
Schritt 2:
Petersilie fein hacken und mit Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel zu einem Dressing verrühren und unter den Salat heben.
Benötigte Küchengeräte:
Küchenmesser
Reibe
Schneidebrett
Sparschäler
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