Tagliatelle in Tomaten-Lachs-Sahne
Für die Tagliatelle reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum kochen bringen. In der Zwischenzeit den Räucherlachs in feine Streifen schneiden. Die...
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Käse-Tomaten-Omelett
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1
Nährwerte:
418
Kalorien
3 g
Kohlenhydrate
30 g
Eiweiß
31 g
Fett
Zutaten:
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 3 ¾ (75 g) |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 2 (120 g) |
 | Parmesan Käse | 13 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Butter | 1 Esslöffel |
 | Bergkäse (45% Fett i.Tr.) | 40 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad). Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritt 2:
Die Rinde vom Bergkäse (oder Asiago) entfernen und klein würfeln. Die Cherrytomaten waschen, halbieren und Beiseite stellen. Die Eier in einer Schüssel leicht verquirlen, den Parmesan und die Käsewürfel untermengen und die Masse salzen und pfeffern.
Schritt 3:
Die Eiermasse in die Auflaufform gießen. Die Tomaten hineinsetzen, so dass die Schnittflächen oben sind. Das Omelett im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen, bis die Eiermasse stockt und goldbraun ist. Das fertige Omelett in Stücke schneiden, aus der Form heben und warm oder kalt servieren.
Benötigte Küchengeräte:
Auflaufform
Backofen
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
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