Lachs-Spinat-Pasta
Die Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln sowie den Lachs klein schneiden. Die Champignons in Scheiben schneiden...
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Hähnchenbrust im Teig-Mantel
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
45 min
Portion:
1
Nährwerte:
373
Kalorien
24 g
Kohlenhydrate
55 g
Eiweiß
4 g
Fett
Zutaten:
 | Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität) | 200 g |
 | Wasser (still) | 37 ½ g |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | ½ (30 g) |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Dinkel Vollkornmehl | 37 ½ g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Ei, Wasser und Salz in einer Schüssel verquirlen. Nach und nach das Mehl unterrühren. Den Tempura Teig für 15 Min. zur Seite stellen.
Schritt 2:
In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3:
Das Hähnchenbrustfilet waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Stück für Stück in den Tempura Teig tunken und gut auf dem Backblech verteilen. Für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Benötigte Küchengeräte:
Backblech
Backofen
Backpapier
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
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