Dinkel-Rigatoni in Tomaten-Sahne-Sauce mit Hack
Nudeln wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Zwiebeln würfeln und den Knoblauch fein hacken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einem Topf e...
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Hähnchen-Reis-Pfanne aus einem Topf
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
35 min
Portion:
1
Nährwerte:
637
Kalorien
83 g
Kohlenhydrate
40 g
Eiweiß
14 g
Fett
Zutaten:
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität) | 125 g |
 | Zucchini (frisch) | ½ (105 g) |
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 2 ½ (50 g) |
 | Schmand, Sauerrahm (24% Fett) | 50 g |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Gemüsebrühe | 1 Esslöffel |
 | Wasser (still) | 250 ml |
 | Reis (roh) | 100 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Sobald die Zwiebel goldbräunlich aussieht, das Fleisch hinzugeben und alles weiter gut anbraten lassen.
Schritt 2:
Den Reis dazugeben und mit der Brühe aufgießen. Entweder die ganze Brühe auf einmal zugießen, oder nach und nach auffüllen und verkochen lassen, bis der Reis gar ist .
Schritt 3:
Cherrytomaten sowie die Zucchini waschen und schneiden. Erst gegen Ende der Kochzeit hinzugeben, da es sonst zu matschig wird.
Schritt 4:
Wenn der Reis gar ist, den Schmand hinzugeben und mit Pfeffer würzen. Da die Brühe salzig genug ist, wird eigentlich kein Salz mehr benötigt.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
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