Steak mit grünen Bohnen
Bohnen in leicht gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten kochen und in einem Sieb abgießen. Währenddessen Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln...
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Hähnchen-Omelette mit Gemüse
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
538
Kalorien
10 g
Kohlenhydrate
53 g
Eiweiß
29 g
Fett
Zutaten:
 | Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität) | 100 g |
 | Rapsöl | 2 Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Paprikapulver | 1 Prise |
 | Zucchini (frisch) | ½ (105 g) |
 | Champignons Pilze (frisch) | 150 g |
 | Kräuter Mix | 1 Esslöffel |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 3 (180 g) |
 | Paprika (rot, frisch) | ½ (75 g) |
Zubereitung:
Schritt 1:
Fleisch in Stücke schneiden und mit der Hälfte des Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 2:
Eier in einem Glas verquierlen und etwas würzen.
Schritt 3:
Gemüse putzen, in kleine Würfel schneiden und mit dem restlichen Öl in einer Pfanne anbraten. Nach Geschmack mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Verquierltes Ei dazu geben und stocken lassen. Mit Hähnchenstücken belegen mit einem Deckel abgedeckt fertig garen lassen. Anschließend auf einem Teller anrichten.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Glas
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
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