Low Carb Bauerneintopf
Das Rinderhack in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten. Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein hacken und dem Hack beifügen. Die Karotten schälen, in kleine...
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Hähnchen mit Gemüse
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1
Nährwerte:
599
Kalorien
11 g
Kohlenhydrate
55 g
Eiweiß
33 g
Fett
Zutaten:
 | Zucchini (frisch) | ½ (105 g) |
 | Paprika (rot, frisch) | ½ (75 g) |
 | Champignons Pilze (frisch) | 125 g |
 | Zwiebel (frisch) | ½ (50 g) |
 | Knoblauch (frisch) | ⅜ (1 g) |
 | Creme Fraiche (30% Fett) | 50 g |
 | Paprikapulver | 1 Prise |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Basilikum (frisch oder getrocknet) | 1 Prise |
 | Gemüsebrühe | ½ Esslöffel |
 | Hühnchenbrust, Hähnchenbrust (Bio-Qualität) | 200 g |
 | Olivenöl | 1 Teelöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Hühnchen gründlich waschen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze und das Gemüse waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Schritt 2:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Hähnchenstücke dazugeben, rundum anbraten und mit Paprikapulver bestäuben. Gemüse ebenfalls dazugeben und bis zur gewünschten Bissfestigkeit ohne Deckel schmoren.
Schritt 3:
Zum Schluss die Crème fraîche unterrühren und mit Bouillon, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann Basilikum dazugeben und kurz etwas einköcheln lassen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Glas
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
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