Paprika gefüllt mit Sauerkraut und Pute
Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sauerkraut zum Abtropfen in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser kurz abspülen. Petersil...
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Hähnchen-Curry mit Spinat
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1
Nährwerte:
434
Kalorien
9 g
Kohlenhydrate
34 g
Eiweiß
27 g
Fett
Zutaten:
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Knoblauch (frisch) | ⅕ (0,5 g) |
 | Tomaten (frisch) | ½ (75 g) |
 | Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität) | 125 g |
 | Olivenöl | ½ Teelöffel |
 | Currypulver | ⅓ Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Spinat, Blattspinat (gefroren) | 65 g |
 | Kokosmilch (Konserve, cremig) | 100 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch ebenfalls schälen und mithilfe einer Knoblauchpresse zerkleinern. Tomaten waschen, putzen und Würfeln.
Schritt 2:
Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen un das Fleisch darin unter Wenden 4-5 Min. anbraten. Anschließend Zwiebel und Knoblauch zugeben.
Schritt 3:
Nach etwa 2 Min. mit Currypulver bestäuben und kurz andünsten. Tomatenwürfel zugeben und weitere 3-4 Min. garen. Mit Kokosmilch ablöschen und ca. 10 Min. köcheln lassen.
Schritt 4:
Spinat waschen, verlesen und trocken schütteln. In die Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Knoblauchpresse
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
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