Low Carb Pancake
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer alles vermengen. In einer kleinen Pfanne etwas Margarine/Butter oder Öl erhitzen. Die Pancakes darin b...
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Hackpfanne mit Gemüse
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1
Nährwerte:
611
Kalorien
15 g
Kohlenhydrate
42 g
Eiweiß
42 g
Fett
Zutaten:
 | Kohlrabi (frisch) | ½ (200 g) |
 | Karotten, Möhren (frisch) | 1 (60 g) |
 | Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch) | 1 (46 g) |
 | Champignons Pilze (frisch) | 65 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
 | Paprikapulver | 1 Prise |
 | Rinderhackfleisch, Hackfleisch, Rind (Bio-Qualität) | 190 g |
 | Frischkäse (20% Fett) | 1 Esslöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Pilze in Scheiben schneiden. Kohlrabi sowie Möhren schälen und würfeln.
Schritt 2:
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten und kräftig würzen. Pilze dazugeben und mit braten.
Schritt 3:
Sobald das Hack und die Pilze die gewünschte Bräunung haben, gewürfelten Kohlrabi und Möhren hinzugeben. Die gut durchgerührte Masse so lange kochen, bis Kohlrabi und Möhren die gewünschte Bissfestigkeit haben.
Schritt 4:
Frischkäse zugeben und gut durchmischen, eventuell erneut abschmecken und würzen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
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