Paprika-Bohnen-Reispfanne
Den Reis mit der doppelten Menge Salzwasser in einen Topf füllen, so dass der Reis mit Wasser bedeckt ist, aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 15-20...
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Gerösteter Ofenspargel mit Ziegenkäse
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1
Nährwerte:
303
Kalorien
5 g
Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
24 g
Fett
Zutaten:
 | Olivenöl | 1 Teelöffel |
 | Knoblauch (frisch) | ⅕ (0,5 g) |
 | Zitronenschale (frisch) | 3 Messerspitzen |
 | Zitronensaft | 1 Esslöffel |
 | Spargel (frisch) | 225 g |
 | Ziegenkäse | 30 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Den Backofen auf ca. 220°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2:
Den Knoblauch in einen kleinen Topf mit einer Knoblauchpresse pressen und das Olivenöl, den Zitronensaft und die Zitronenschale dazugeben (gerieben und gepresst von einer frischen Bio-Zitrone). Die Mischung auf mittlerer Stufe ca. 5 min garen, bis der Knoblauch leicht karamellisiert.
Schritt 3:
Den Spargel gut waschen, die holzigen Endstücke abbrechen oder abschneiden und den Spargel in eine Schüssel geben und mit der Oliven-Knoblauch-Mischung übergießen und gut mit einem Löffel vermischen, da heiß.
Schritt 4:
Danach den marinierten Spargel auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, mit Ziegenkäse bestreuen (einfach darüber bröseln) und das Ganze nun für ca. 10 min im Backofen auf mittlerer Stufe garen.
Schritt 5:
Nach der Garzeit herausnehmen, servieren und genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Backblech
Backofen
Backpapier
Esslöffel
Herd
Knoblauchpresse
Küchenmesser
Reibe
Schneidebrett
Schüssel
Teelöffel
Topf
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