Thailändischer Hähnchen-Salat mit Reis
Reis wie auf der Packung beschrieben zubereiten. Währenddessen Frühlingszwiebel und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Karotte schälen und mit...
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Erbsensuppe mit Kräutern
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1
Nährwerte:
372
Kalorien
42 g
Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
11 g
Fett
Zutaten:
 | Kartoffel (frisch) | 1 (80 g) |
 | Erbsen (grün, gefroren) | 200 g |
 | Gemüsebrühe | 1 Esslöffel |
 | Mandelmus | 1 Teelöffel |
 | Petersilie (frisch) | 2 Teelöffel |
 | Kräuter Mix | 1 Esslöffel |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
Zubereitung:
Schritt 1:
Kartoffeln schälen, würfeln und in leicht gesalzenem Wasser ca 10 Minuten kochen. Erbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Anschließend abgießen.
Schritt 2:
Alles in ein Mixer geben und pürieren. Je nach Bedarf mit Gemüsebrühe auffüllen um die gewünschte Sämigkeit zu bekommen. Mandelmus und Kräuter dazugeben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Benötigte Küchengeräte:
Handmixer
Pürierstab
Sparschäler
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