Curry mit Süßkartoffeln und roten Linsen
Die Süßkartoffel schälen und zusammen mit der Paprikaschote würfeln. Den Knoblauch schälen und die Zwiebeln fein würfeln. Das Olivenöl in einem großen Topf erhi...
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Einfacher Gemüseauflauf
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
485
Kalorien
45 g
Kohlenhydrate
31 g
Eiweiß
20 g
Fett
Zutaten:
 | Kaisergemüse (gefroren) | 250 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Paprikapulver | 1 Prise |
 | Hüttenkäse, körniger Frischkäse | 65 g |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 1 (60 g) |
 | Kräuter Mix | 1 ½ Teelöffel |
 | Gouda Käse (48% Fett, gerieben) | 20 g |
 | Reis (roh) | 40 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Das Gemüse pfeffern, salzen und mit Kräutern und Paprikapulver vermischen. Den Hüttenkäse mit Ei, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Gemüse und Hüttenkäsecreme vermischen und in eine Auflaufform füllen. Den Auflauf im Ofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 35 Min. backen. Dann den geriebenen Käse darüber streuen und weitere 5 min. backen bis die Oberfläche schön gebräunt ist.
Schritt 2:
Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum Kochen bringen und dann direkt auf kleine Hitze reduzieren. Ohne Deckel leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
Benötigte Küchengeräte:
Auflaufform
Herd
Reiskocher
Topf
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