Spargel-Avocado-Salat mit Garnelen
Spargelstangen abtropfen lassen und in etwas 4cm lange Stücke schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, mit einem Esslöffel aus der Schale lösen und würfeln...
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Eiersalat auf Gurkenschiffchen
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1
Nährwerte:
325
Kalorien
12 g
Kohlenhydrate
27 g
Eiweiß
17 g
Fett
Zutaten:
 | Salatgurke (frisch) | 1 (400 g) |
 | Eiersalat | 100 g |
 | Quark, Magerquark (leicht) | 100 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
Zubereitung:
Schritt 1:
Gurke waschen, entweder schälen oder naturbelassen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel die weichen Kerne aus der Gurke herauskratzen. Nun die Gurke in gleichmäßigen Abständen in kleine "Schiffchen" schneiden.
Schritt 2:
Eiersalat mit Quark in einer kleinen Schale mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung nun portionsweise auf die kleinen Gurkenschiffchen verteilen, anrichten und genießen.
Benötigte Küchengeräte:
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
Teelöffel
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