Brötchen mit Avocado und Ei
Brötchen aufschneiden, Fruchtfleisch der Avocado mit einem Löffel herauslösen und auf den Brötchenhälften zerdrücken und verteilen. Tomate waschen, in Scheiben...
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Clubsandwich mit Putenbrust und Avocado
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
5 min
Portion:
1
Nährwerte:
542
Kalorien
49 g
Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
20 g
Fett
Zutaten:
 | Avocado (frisch) | ½ (80 g) |
 | Tomaten (frisch) | ½ (75 g) |
 | Dinkel Vollkornbrot | 2 (110 g) |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 1 (60 g) |
 | Putenbrust (hauchzart) | 60 g |
 | Eisbergsalat (frisch) | ⅒ (10 g) |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
Zubereitung:
Schritt 1:
Ei für ca 8-10 Minuten hart kochen. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2:
Währenddessen das Fruchtfleisch aus der Avocado lösen und zu einer Creme zerdrücken. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und abtropfen lassen.
Schritt 3:
Brotscheiben in einem Toaster anrösten oder ungetoastet verwenden. Eine Brotscheibe mit der Avocadocreme bestreichen, erst mit Salat und dann mit Putenbrustaufschnitt belegen. Anschließend Ei und Toamtenscheiben drauf legen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Andere Brotscheibe oben drauf legen.
Benötigte Küchengeräte:
Küchenmesser
Schneidebrett
Toaster
Toaster
Topf
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