Chilli Con Carne
Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch und Zwiebeln anbraten. Tomatenmark und Knoblauch kurz mit anbraten. Mit...
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Chilli None Carne
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1
Nährwerte:
1.123
Kalorien
133 g
Kohlenhydrate
74 g
Eiweiß
20 g
Fett
Zutaten:
 | Kidneybohnen (Konserve) | 200 g |
 | Mais (Konserve) | 50 g |
 | Tomatenmark (doppelt konzentriert) | 1 Esslöffel |
 | Tomaten (passiert) | 100 g |
 | Zwiebel (frisch) | ½ (50 g) |
 | Knoblauch (frisch) | ⅕ (0,5 g) |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Oregano (getrocknet) | 1 Prise |
 | Olivenöl | 1 Teelöffel |
 | Paprika (rot, frisch) | ½ (75 g) |
 | Zucker (weiß) | 1 Prise |
 | Hackfleisch (vegetarisch) | 100 g |
 | Reis (roh) | 50 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum Kochen bringen und dann direkt auf kleine Hitze reduzieren. Ohne Deckel leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
Schritt 2:
Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Das vegetarische Hackfleisch und die Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark und Knoblauch kurz mit anbraten. Mit den passierten Tomaten auffüllen.
Schritt 3:
Paprika, Mais und Kidneybohnen in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker würzen. Je nach Sämigkeit noch Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Mit geringer Hitze weiter köcheln lassen bis Paprika zart und gart ist. Mit Reis servieren.
Benötigte Küchengeräte:
Herd
Küchenmesser
Reiskocher
Schneidebrett
Topf
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