Glasierte Schweinekoteletts mit Bohnen
Bohnen in kochendem Salzwasser 7-8 Min. garen. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen. Knoblauch schälen, fein hacken und mit 0.5 Tl Chiliflocken, Chili...
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Chili-Garnelenpfanne
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1
Nährwerte:
311
Kalorien
13 g
Kohlenhydrate
23 g
Eiweiß
18 g
Fett
Zutaten:
 | Zucchini (frisch) | 1 (210 g) |
 | Knoblauch (frisch) | ⅞ (2,5 g) |
 | Chilipulver | 4 g |
 | Petersilie (frisch) | 10 g |
 | Olivenöl | 1 Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 3 ¾ (75 g) |
 | Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch) | 1 (46 g) |
 | Riesen Garnelen (frisch oder gefroren, Bio-Qualität) | 100 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Garnelen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Auf eine Platte geben und auftauen lassen.
Schritt 2:
Zucchini waschen, putzen, der Länge nach halbieren und in grobe Stücke schneiden. Lauchzwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, den Knoblauch schälen und der Länge nach halbieren. Chilischoten putzen, der Länge nach aufschneiden, waschen, die Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3:
Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Garnelen kalt abspülen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Garnelen unter Wenden 2-3 Min. kräftig anbraten, herausnehmen und auf einen Teller geben.
Schritt 4:
1 EL Öl zum Bratfett geben und Lauchzwiebel sowie Zucchini unter Wenden darin anbraten. Kirschtomaten, Knoblauch sowie Chilischoten hinzugeben und die Garnelen wieder zugeben.
Schritt 5:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Esslöffel
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sieb
Sparschäler
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