Bulgur-Chili-Veggie Hack Pfanne
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel grob hacken und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Paprika würfeln und die Chilis halbieren. Alles zusammen in den...
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Bohneneintopf mit Veggiewürstchen
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
333
Kalorien
34 g
Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
12 g
Fett
Zutaten:
 | Bohnen, Brechbohnen, Prinzessbohnen (grün, gefroren) | 125 g |
 | Kartoffel (frisch) | 2 (160 g) |
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Karotten, Möhren (frisch) | 1 (60 g) |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Gemüsebrühe | 1 Esslöffel |
 | Wasser (still) | 250 ml |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
 | Vegane Bratwurst, Bratwurst (vegan) | 50 g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Zwiebel, die Karotte sowie die Kartoffeln waschen und schälen. Anschließend würfeln. Bratwurst in Scheiben schneiden.
Schritt 2:
Die Wurstscheiben und die Zwiebeln anbraten. Möhren und Kartoffeln kurz mit braten, dann mit der Brühe ablöschen und alles ca. 10 Min. kochen lassen.
Schritt 3:
Zum ende die Bohnen hinzugeben und den Eintopf etwa 15 Min. fertig garen. Zu guter letzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Benötigte Küchengeräte:
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
Topf
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