Hühnchen süß-sauer
Reis in einem Topf oder mit einem Reiskocher kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum...
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Bohneneintopf mit Mettwürstchen
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1
Nährwerte:
367
Kalorien
31 g
Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
17 g
Fett
Zutaten:
 | Mettwurst (grob) | 40 g |
 | Bohnen, Brechbohnen, Prinzessbohnen (grün, gefroren) | 125 g |
 | Kartoffel (frisch) | 2 (160 g) |
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Karotten, Möhren (frisch) | 1 (60 g) |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Gemüsebrühe | 1 Esslöffel |
 | Wasser (still) | 250 ml |
 | Lachsschinken, Räucherschinken (Würfel, fettarm) | 2 Teelöffel |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
Zubereitung:
Schritt 1:
Speck, falls dieser noch nicht geschnitten ist, fein würfeln. Zwiebel, die Karotte sowie die Kartoffeln waschen und schälen. Anschließend ebenfalls würfeln. Mettwurst in Scheiben schneiden.
Schritt 2:
Erst den Speck, die Mettscheiben und die Zwiebeln anbraten. Möhren und Kartoffeln kurz mit braten, dann mit der Brühe ablöschen und alles ca. 10 Min. kochen lassen.
Schritt 3:
Zum ende die Bohnen hinzugeben und den Eintopf etwa 15 Min. fertig garen. Zu guter letzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Benötigte Küchengeräte:
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
Topf
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