Kürbis-Spinat-Curry mit Kokosmilch
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Blaubeer-Quark mit Cashew Nüssen
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Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1
Nährwerte:
214
Kalorien
21 g
Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
5 g
Fett
Zutaten:
 | Vanilleschoten | ⅛ (0,375 g) |
 | Quark, Magerquark (leicht) | 100 g |
 | Kuhmilch, Vollmilch (3,5% Fett) | 25 ml |
 | Heidelbeeren, Blaubeeren (frisch) | 50 g |
 | Apfel (frisch) | ⅓ (50 g) |
 | Zitronensaft | ¼ Teelöffel |
 | Apfeldicksaft | 3 ¾ g |
 | Cashew Butter | 7 ½ g |
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark aus der Schotte kratzen. Das Vanillemark mit Milch und Quark verrühren.
Schritt 2:
Die Blaubeeren waschen. Den Apfel waschen, entkernen und klein schneiden. Die Heidelbeeren, den Apfel, Zitronensaft und Apfeldicksaft in ein Schale geben und mit einem Stabmixer pürieren.
Schritt 3:
Das Heidelbeerpüree und den Vanillequark abwechselnd in kleine Gläser schichten. Die Cashew Butter darübergeben und nach Wunsch mit etwas geraspeltem Apfel servieren.
Benötigte Küchengeräte:
Handmixer
Küchenmesser
Pürierstab
Schneidebrett
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